|
|
Dadar Boemboe
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 eieren,
40 gr. boter,
zout,
1 ui,
zwarte peper,
1 grote rode lombok.
Voorbereiding:
Schil de ui en snijd hem in dunne ringen.
Was de lombok en hak hem fijn.
Klop in een kom de eieren los met een scheutje water en wat zout en peper.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een koekepan en fruit hierin voortdurend omscheppend de uieringen en de lombok circa 3 min.
Schenk het eiermengsel in de pan.
Laat de eieren snel stollen, maar vooral niet droog worden.
Keer de omelet en laat ook de andere kant lichtbruin worden.
|
|
|